Acuicultura del Eo S.L. se dedica al cultivo y comercialización de moluscos desde 1992, aunque tiene su origen en una cooperativa creada en los años ochenta.

Explotamos una concesión administrativa de la Consejería del Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias de tres hectáreas en la ensenada de La Linera de Castropol y producimos anualmente alrededor de 55 toneladas de ostra (Crassostrea gigas), de las cuales el 90% se destina a la exportación.

En los últimos cinco años hemos duplicado la producción y realizado una inversión en mejoras de calidad y de los medios de cultivo. En la actualidad trabajamos cuatro personas, y desde navidades de 2009 vendemos nuestras ostras directamente al consumidor a través de una tienda online alojada en www.acueo.es y www.ostrasdeleo.com.

Desde el punto de vista no sólo tecnológico, sino también técnico, nos hemos empezado a desarrollar sólo en los últimos cuatro o cinco años. Comenzó siendo una gabarra de carga con grúa la que sustituyó al trabajo manual en las continuas labores de carga y descarga, luego el uso de una línea mecanizada de lavado, cribado, selección manual y pesado. En cuanto a la oficina, la tecnología se iba implantando muy lentamente, ya que como vendíamos casi todas nuestras ostras a granel, principalmente a un número muy reducido de productores y mayoristas franceses que prácticamente venían a buscarlas a casa, nuestras necesidades de gestión eran mínimas: facturas que hacíamos sin tan siquiera un software específico y toda la planificación en papel. Utilizábamos Internet y las TIC desde hace muchos años, pero no para gestionar la empresa.

Ahora bien, nuestras ventas tenían el problema de la temporalidad, casi todas se realizaban en unas extenuantes campañas de navidad, y de la dependencia del mercado francés. Vendíamos un producto muy bueno, pero sin identificarlo en absoluto. La ostra del Eo, bien cuidada, seleccionada y presentada, es un producto de alta calidad apreciado por cada vez mayor número de consumidores. En nuestro caso, la incorporación de las TIC a la empresa surge como consecuencia de un proyecto de comunicación y comercialización. Queremos dar  a conocer nuestras ostras en España y hacerlas llegar a cualquier mesa a un precio razonable. No cabía duda de que la venta online era una excelente posibilidad para nuestra pequeña empresa.

Aunque llevábamos años pensándolo, lo ponemos en marcha en apenas mes y medio aprovechando la proximidad de la campaña de navidad, que es la época en que tradicionalmente se consumen más ostras. Ni siquiera teníamos una web presencial, de modo que definimos con la mayor precisión posible los objetivos y las características básicas que queríamos para nuestra página y encargamos el diseño y desarrollo una empresa asturiana cuyo responsable conocía muy bien nuestro oficio. Considerábamos fundamental ofrecer contenidos de calidad, de modo que estructuramos la información que queríamos transmitir, encargamos un reportaje fotográfico profesional y cuidamos al máximo la redacción de los contenidos.

Nuestra tienda online se inauguró a mediados de diciembre, en el momento justo, y la campaña de navidad fue todo un éxito. Con Facebook y las notas de prensa de la empresa a la que encargamos el diseño de la web, conseguimos darnos a conocer  lo suficiente para multiplicar por cuatro la venta directa respecto al mismo periodo del año anterior.

Una vez resuelta la mayor dificultad inicial del proyecto, que era la cuestión del transporte, con una página sencilla y bien hecha (www.acueo.es), un pequeño formulario y una TPV virtual nos bastó para empezar. Ahora el siguiente paso es agilizar todos los procesos integrando una base de datos que hemos preparado con la ayuda del centro SAT y, entre otras cosas, ofrecer la posibilidad al usuario de registrarse en la web. Sabemos que quien prueba las ostras del Eo repite, y nuestros nuevos clientes ya protestan por tener que teclear los mismos datos para cada nueva compra.

En cuanto a los proyectos de futuro de Acuicultura del Eo ligados a las TIC, en la actualidad contamos con un blog enlazado en nuestra página y perfil en algunas redes sociales. Tenemos mucha ilusión por que se conozca algo más sobre la ostricultura, por contar el día a día del parque de cultivo de ostras de la ría del Eo, poner nuestro granito de arena para ligarlo a la promoción turística de Castropol y crear una comunidad de personas interesadas en las ostras.

Para ello, pretendemos seguir incorporando contenidos interesantes y reforzar las relaciones con nuestros clientes y amigos. Estamos empezando, pero nuestro proyecto nace con vocación de continuidad: nuevas fotos, vídeos, aplicaciones, recetas, exposiciones, eventos, etc.

Seguiremos trabajando mitad en el agua y mitad al pie del teclado para ofrecer el placer de las ostras del Eo, un lujo al alcance de todos con un par de clics de ratón.